C'est Geluck.

Le thon-mayo à la B[LUDO]G.


On a des températures comme en plein été quand il ne fait pas beau,
le temps idéal pour un bon thon-mayo.


Pour cette recette il faudra
une boîte de thon à l'huile
(qui a un goût plus corsé que celui à l'eau)
avec plein de morceaux de dauphin dedans,
de la mayonnaise,
et un oignon.
La mayonnaise et l'oignon sont de marque distributeur.
Si c'est bon.
En plus des ingrédients principaux,
il faudra du sel et du poivre.
Et si vous aimez,
vous pourrez rajouter des câpres et du paprika doux en poudre
comme nous le verrons à la fin de la recette.

Ah oui,
il faut également un mixer,
même vieux comme le mien.
Impossible à ravoir à l'extérieur,
mais propre à l'intérieur.

D'abord éplucher l'oignon,
le couper grossièrement
et le hacher.


Vider l'huile
et rajouter le thon dans le mixer,
saler, poivrer,
puis hacher.


Ça paraît bizarre,
mais dans peu de temps ce sera délicieux.

Rajouter 3 bonnes cuillères à café de mayonnaise
(j'en ai mis 4 mais le thon-mayo a alors moins de consistance à mon goût)
et mixer encore une fois le tout.


That's it.

Il ne reste plus qu'à dresser l'assiette.
Si on a un reste de salade composée en faire une petite couronne,
déposer le thon-mayo au centre de cette couronne.
Si on aime, rajouter quelques câpres sur le dessus
et saupoudrer légèrement de paprika doux.
S'il reste une tomate au frigo,
elle égaiera l'assiette fort à propos.


Ça y est,
le radin fainéant peut se régaler.

Très calme.
En général.


Il n'est pas spécialement musclé.
  Son exercice physique principal c'est le vélo pour venir au travail.
Autrefois il s'était astreint à un entraînement
pour pouvoir participer à un marathon
qu'il avait d'ailleurs réussi à terminer complètement épuisé
en se jurant de ne jamais recommencer.
Il pratique également le golf une fois par semaine s'il fait beau.
Donc du souffle et de la musculature plutôt bas de corps.

Et il est calme et guilleret.

Sauf la semaine dernière où il s'est fâché tout rouge
et a quitté le service non pas en claquant la porte
(il y a un fermoir de porte qui empêche la chose)
mais en l'ouvrant violemment
(alors que le fermoir de porte oppose quand même une certaine résistance).


Et ça a donné ça.


Même avec l'outil adéquat on aurait eu du mal
à percer un aussi beau rond dans le mur.
Creux, je vous l'accorde.

Ce déjantage méritait bien une immortalisation dans le silicium.

Filet de flétan sauce à l'oseille.



Pour cette recette il faudra
un filet de flétan,
un sachet de court-bouillon,
un berlingot de sauce à l'oseille
et du riz.
Le filet de flétan,
le radin l'achète (vous ne pouvez plus l'ignorer) avec date de péremption courte.
Comme ça il a deux barquettes pour le prix d'une.
Et hop, la deuxième barquette au congélateur pour une autre fois.
La sauce à l'oseille et le riz sont de marque distributeur.
Si c'est bon.
En plus des ingrédients principaux,
il faudra du sel et du poivre.
En voulant être super radin,
on peut se passer de court-bouillon
et cuire le poisson à l'eau salée avec, si disponible,
une rasade de vin blanc sec.

Faire cuire le riz 20 minutes
dans l'eau bouillante salée.

Pendant ce temps,
passer le poisson sous l'eau,
et le sécher avec du papier essuie-tout.
Dissoudre le court-bouillon dans une casserole,
faire monter la température du liquide,
puis couper le feu.
Plonger le poisson coupé en 2 ou 3 morceaux
dans le court-bouillon chaud pendant 5 à 10 minutes
suivant l'épaisseur des filets.
Le filet de flétan n'est en général pas épais.

Réchauffer à très petit feu la sauce dans une petite casserole.


Il ne reste plus qu'à dresser l'assiette.
la sauce à l'oseille séparant joliment le poisson du riz.


S'il reste une demi tomate au frigo,
on peut même rajouter une touche de couleur.

Ça y est,
le radin fainéant peut se régaler.

Graffiti.



D'abord "L'oreille en coin" sur France Inter en 1968
 alors qu'elle n'a que 20 ans.
Puis une des premières "voix en mini-jupe" de FIP en 1971.
"Roue libre" de 1996 à 1999 et "Portraits sensibles" de 2000 à 2004
de nouveau sur France Inter.
Et jusqu'aux dernières vacances "Kriss Crumble" le dimanche.

Kriss est morte aujourd'hui.
C'est con la vie.