Escalope de poulet à la crème.



Les ingrédients principaux.
  Une escalope de poulet,
des nids aux oeufs frais,
des champignons émincés en boîte
et de la crème fraîche.
L'escalope de poulet,
le radin l'achète avec date de péremption courte.
Comme ça il a deux barquettes pour le prix d'une.
Je vous l'ai déjà expliqué.
Hop, la deuxième barquette au congélateur pour une autre fois.
  Les nids aux oeufs frais, les champignons et la crème fraîche
peuvent être de marque distributeur.
Si c'est bon.
En plus des ingrédients principaux,
mais ça traîne dans chaque cuisine,
une grosse noix de beurre,
du sel et du poivre.
Sarriette séchée de chez Ducros, mais c'est facultatif.

Faire cuire les escalopes de poulet
avec la noix de beurre dans une poêle.
Au bout de dix minutes rajouter les champignons rincés.
Saler, poivrer.
Cinq minutes plus tard,
rajouter trois belles cuillerées de crème fraîche
puis la sarriette si on aime ça.
Laisser cuire encore 5 minutes.
Rectifier l'assaisonnement.

Pendant ce temps on aura fait cuire
les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.


Il ne reste plus qu'à dresser l'assiette.


La portion est un peu grande,
mais le radin fainéant est gourmand.